Cơm rang Thái

1 . Ingrédients :

- 1 / 2 ananas ou 3 tranches l'ananas en conserve
- 1 carotte de moyenne taille
- 1 saucisse Vietnamienne au crevettes
- 1 oeuf
- Riz cuit 
- 100g petits crevettes
- quelques gousses d'ail, 1 échalote hachées
- 1 / 2 cuillère à café de curcuma
- L'huile de cuisson , la sauce de poisson

2.Recette:

- Couper l'ananas , saucisse au crevette en petits morceaux.
- Mariner les crevettes à la sauce de poisson.
- Peler les carottes et coupées en carré.
- Mettre dans la poêle en ajoutant 1/2 l'ail , 1/2 échalote hachées , les crevettes, les carottes, saucisse au crevette et faire cuire 5 minutes, mélanger le tout et verser dans le bol ( 1 )
- Ajouter un peu d'huile dans une casserole, verser le reste d'ail & échalote , riz cuit , ajouter la sauce de poisson pour parfumé le tout.
-  Faite cuire environ 5 minutes, battre l'œuf , versez le .
- Dissoudre  la poudre de curcuma avec de l'eau et versez - le dans la casserole .
- Ajouter ( 1 ) les crevettes , les carottes , les saucisse au crevette , ananas dans la casserole et mélanger tout pendant 5 - 7 minutes . 

- Server chaude .
 
Nguyên liệu:
-  Cơm chín
(nên nấu cơm khô 1 chút, để nguội hoặc để qua đêm trong tủ lạnh, khi rang cơm sẽ tơi hơn).
-  Tôm nho hay to tuy`moi nguoi nhé .( minh du`ng tôm nho dông lanh ).
-  1/2 quả dứa - 1 củ cà rốt cỡ trung bình.
-  1 cây lac xuong tôm
-  1 quả trứng
-  Vài tép tỏi, 1 củ hành tím to , băm nhỏ
-  1/2 thìa bột nghệ
-  Dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:
-  Thom thái thành những miếng nhỏ.
-  Tôm Ướp với ít nước mắm.
-  Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu
-  lac xuong tôm tha'i nho , cat khoan tron tuy thich
-  Cho dầu vào chảo phi thơm 1 nửa lượng tỏi và hành tím , cho tôm , cà rốt ,lac xuong vào xào cùng khoảng 5   phút thì cho tất cả ra bát riêng.
-  Thêm ít dầu vào chảo, phi thơm chỗ hành tỏi còn lại, cho cơm vào rang, thêm nước mắm cho cơm thật thơm. Đảo cơm liên tục cho cơm thật tơi, khoảng 5 phút sau thì đập quả trứng vào, rang nhanh tay.
-  Hòa bột nghệ với 1 tí xíu nước rồi cho vào chảo cơm, đảo đều.
-  Cho phần tôm, cà rốt, lac xuong tôm , dứa vào rang tất cả cùng nhau